Diabluras de Tony — Vino Tinto Ecológico Monastrell

Un Monastrell con carácter, nacido en un viñedo de altura a 820 metros y elaborado por un pequeño productor que hace las cosas despacio. Al servirlo llena la copa de fruta negra madura, con un fondo especiado y ese punto mineral que dan las viñas viejas de secano.

Pasa 4 meses en barrica francesa y al menos 2 más de guarda en botella, lo justo para redondearse sin perder la chispa. Es el vino que abres un viernes sin motivo, con un guiso, un queso curado o simplemente buena conversación.

Ficha técnica

• Variedad: Monastrell
• Viñedo en altura a 820 m s.n.m.
• Crianza: 4 meses en barrica francesa y más de 2 meses de guarda en botella
• Vino ecológico, elaboración artesanal de pequeño productor
• Volumen: 750 ml · 15% vol.
• Producido en España